Bugnes, les vraies de vraies

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Bugnes, les vraies de vraies

Message  Isis le Dim 28 Jan 2007 - 21:40

Alors là c'est la recette d'une chef en bugnes que je ne citerai pas mais que les gens qui me connaissent, connaissent Very Happy

Ingrédients et ustensiles :

- 250g de farine
- 2 oeufs
- 50g de beurre
- du sel
- du sucre en poudre
- du sucre glace
- huile d'arachide
- un récipient
- une roulette dentelée


--Mettre dans le récipient, la farine à laquelle il faut ajouter une pincée de sel et 3 cuillières à soupe de sucre en poudre.
--Mélanger
--Faire fondre dans une casserole le beurre.
--Casser les oeufs dessus, afin d'obtenir une omelette ( oui je sais c'est pas bon les omelettes, mais bon ...)
--Mélanger avec amour l'omelette avec le contenu du récipient.

--On obtient une pâte qu'il faut étaler extrêmement fine, mais quand je dis fine, c'est fine !! Very Happy.
--Bon, l'étaler finement donc et découper des lanières d'environ 1cm de large avec une roulette dentelée.
--Fendre le milieu de la lanière de pâte avec la roulette.
--Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
--Mettre dans l'huile chaude, deux à trois bugnes à la fois (ça dépend de la taille de la poêle).
--Les faire dorer des deux côtés.
--Les déposer dans un plat et saupoudrer de sucre glace.

C'est un art, et pour cela de nombreux essais sont nécessaire Very Happy
A déguster sans modération.

Voilà Mo tu l'as la recette, tu vas pouvoir en faire tout plein geek miam
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Re: Bugnes, les vraies de vraies

Message  Padishah-SIV le Dim 28 Jan 2007 - 23:25

Ah bin elle a été faite pour finir cete fiche. Et c'est encore la meme qui parle de bouffe. Va falloir faire attention, deja que ne se reveille que quand on parle de manger..
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Re: Bugnes, les vraies de vraies

Message  Phaco le Lun 29 Jan 2007 - 1:08

dis moi mon enfant, quand tu l'etalle ta pate, tu utilises bien de la farine ou pas?
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Re: Bugnes, les vraies de vraies

Message  Isis le Mer 31 Jan 2007 - 18:45

oui il faut que tu en mette un peu pour ne pas que la pate colle.
Mais il ne faut pas que les bugnes soient farinée !! il faut qu'elle reste quand même grasse.
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